2012年 08月 25日

今日もネパール王室で

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個展の最後の土曜日だ。
ランチは、先週見つけたネパール料理(royal nepal restaurant)である。
ここは、SHさんのブログで何となく知っていたが、来たのは先週が初めてだ。
で、今週も来ない訳はないF995.gif
きょうは、マトンのカレー(3辛)にガーリックナン。
ネパールの料理は基本的には手で食す。ナンがあるのでカリはすくって食べるが、最終的にはナンの最後とカリがぴったり残らずおしまいと言うのが理想だ。そのために途中でカリをフォークで食べて調整すると良い。スプーンは使わないのが『通』なのであるF9D1.gif
ネパールは水が貴重だ。すすぎ水が少ない方法を自然に選択すると、その国の文化が見つかります。ナンてね。
でも、この店はトイレが最近珍しい和式(清潔!)なので現実感がある。経営者夫婦の一生懸命さが余計心に沁みてくる。
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by kotendesky | 2012-08-25 16:33 | 冗舌亭日乗


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